15 Resep Menu Sahur Sehat, Mudah Dibuat!

Sahur memiliki peran penting untuk menjalankan ibadah puasa lebih optimal. Asupan makanan sahur harus tercukupi supaya tubuh tetap fit dan tidak lemas hingga waktunya berbuka.

Pilihan menu makanan akan sangat berpengaruh bagi tubuh selama puasa, oleh karena itu harus pintar memilih menu sahur sehat yang lengkap nutrisi.

Tips Memilih Menu Sahur Sehat

Supaya kamu bisa menjalankan ibadah puasa satu bulan penuh tanpa sakit, maka penting untuk memperhatikan kandungan gizi dalam makanan. Ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan dalam memilih menu sahur.

Saat sahur disarankan untuk memilih jenis karbohidrat kompleks supaya tubuh bisa merasa kenyang lebih lama sehingga tidak mudah lapar. Karbohidrat kompleks bisa kamu temukan pada roti gandum, oatmeal, sereal dan nasi merah.

Kamu juga perlu asupan protein yang bisa menjadi cadangan energi dalam tubuh. Kamu bisa mendapatkan protein pada daging ayam, ikan, telur, ikan dan kacang-kacangan. Selama berpuasa jangan lupa untuk selalu konsumsi buah dan sayur sebab mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.

Menu sahur sehat akan membantu kamu selama berpuasa sehingga ibadah puasa bisa lancar. Lalu apa saja rekomendasi resep menu sahur sehat yang mudah dibuat?

Resep Menu Sahur Sehat Agar Tidak Lemas

Supaya kamu tidak bingung dalam memilih menu sahur sehat, berikut rekomendasi menu yang bisa kamu coba di rumah.

Baca Juga: 20 Hidup Sehat Ala Rasulullah, Yuk Lakukan Untuk Hidupmu!

1. Oatmeal Pisang Almond

menu sahur sehat

Bahan:

  • 1/2 cangkir oatmeal
  • 1 buah pisang, potong-potong
  • 1 sendok makan almond iris
  • 1 cangkir susu almond (atau susu pilihan kamu)

Cara membuat:

  • Rebus oatmeal dengan susu almond hingga matang.
  • Tambahkan potongan pisang dan taburan almond.
  • Menu sahur sehat siap disajikan

2. Smoothie Sayuran Buah

Bahan:

  • 1 buah wortel, potong kecil
  • 1/2 cangkir bayam segar
  • 1 buah apel, potong kecil
  • 1/2 cangkir yogurt tanpa lemak
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  • Campur semua bahan dalam blender.
  • Blender hingga halus dan konsistensi smoothie.
  • Menu sahur sehat siap disajikan

3. Telur Rebus dengan Avokado

Bahan:

  • – 2 butir telur rebus
  • – 1 buah avokad, potong
  • – Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  • – Kupas telur rebus dan letakkan di atas piring.
  • – Tambahkan potongan avokad di sekitarnya.
  • – Beri sedikit garam dan merica sesuai selera.
  • – Menu sahur sehat siap disajikan

4. Sandwich Sayuran

Bahan:

  • – 2 lembar roti gandum
  • – 1 lembar keju rendah lemak
  • – 1 lembar selada
  • – 1 buah tomat, iris tipis
  • – 1/4 buah mentimun, iris tipis

Cara membuat:

  • – Susun keju, selada, tomat, dan mentimun di atas selembar roti.
  • – Tutup dengan roti lainnya.
  • – Potong menjadi dua.
  • – Menu sahur sehat siap disajikan

5. Sup Sayuran

Bahan:

  • – 1 cangkir sayuran potong (wortel, kentang, brokoli)
  • – 2 cangkir kaldu sayuran
  • – 1 sendok makan minyak zaitun
  • – Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  • – Panaskan minyak zaitun di dalam panci.
  • – Tumis sayuran sebentar.
  • – Tuangkan kaldu sayuran dan didihkan.
  • – Biarkan hingga sayuran matang dan kuah mengental.
  • – Menu sahur sehat ini siap disajikan

6. Sereal Greek Yogurt

menu sahur sehat

Bahan:

  • – 1 cangkir yogurt Greek rendah lemak
  • – 1/2 cangkir sereal granola rendah gula
  • – 1/4 cangkir buah segar (strawberi, blueberry, atau raspberry)
  • Cara membuat:
  • – Tuang yogurt ke dalam mangkuk.
  • – Taburkan sereal granola di atasnya.
  • – Hias dengan potongan buah segar.

7. Pancake Pisang Tepung Oat

Bahan:

  • – 1 buah pisang matang, dihaluskan
  • – 1 cangkir tepung oat
  • – 1/2 cangkir susu almond
  • – 1 sendok teh baking powder
  • – Sedikit garam

Cara membuat:

  • – Campur semua bahan hingga tercampur rata.
  • – Panaskan wajan anti lengket dan tuang adonan pancake.
  • – Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan.
  • – Menu sahur sehat siap disajikan

8. Tumis Tahu dan Sayuran

Bahan:

  • – 200g tahu, potong dadu
  • – 1 cangkir campuran sayuran (wortel, buncis, paprika)
  • – 2 siung bawang putih, cincang halus
  • – 1 sendok makan kecap asin rendah sodium
  • – 1 sendok teh minyak wijen

Cara membuat:

  • – Panaskan minyak di wajan.
  • – Tumis bawang putih hingga harum.
  • – Tambahkan tahu dan sayuran, masak hingga matang.
  • – Tambahkan kecap asin dan minyak wijen, aduk rata.

9. Salad Buah

Bahan:

  • – Campuran buah segar (apel, pir, anggur, jeruk)
  • – Sedikit madu
  • – Secubit kayu manis
  • – Irisan almond (opsional)

Cara membuat:

  • – Potong buah sesuai selera dan campur dalam mangkuk.
  • – Teteskan madu dan taburkan kayu manis.
  • – Bisa ditambahkan irisan almond untuk rasa gurih.

10. Roti Panggang Alpukat

menu sahur sehat

Bahan:

  • – 2 lembar roti gandum
  • – 1 buah alpukat matang
  • – Sedikit jus lemon
  • – Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  • – Hancurkan alpukat dengan garpu dan campur dengan jus lemon, garam, dan merica.
  • – Oleskan campuran alpukat di atas roti.
  • – Panggang roti dalam oven hingga kecokelatan.

11. Nasi Merah dengan Tumis Sayuran

Bahan:

  • – 1 cangkir nasi merah, sudah dimasak
  • – Sayuran segar (seperti buncis, wortel, paprika)
  • – Sedikit minyak zaitun
  • – Bumbu pilihan (seperti bawang putih, jahe, lada hitam)

Cara membuat:

  • – Panaskan minyak zaitun dalam wajan.
  • – Tumis sayuran dengan bumbu pilihan hingga matang.
  • – Campur tumisan sayuran dengan nasi merah. Sajikan hangat.

12. Omelet Sayuran

Bahan:

  • – 2 butir telur
  • – Sayuran cincang (bawang bombay, paprika, tomat)
  • – Sedikit keju parut (opsional)
  • – Garam dan merica secukupnya
  • – Minyak zaitun untuk menggoreng

Cara membuat:

  • – Kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan sayuran, keju parut, garam, dan merica.
  • – Panaskan minyak zaitun dalam wajan.
  • – Tuang adonan telur ke dalam wajan dan masak hingga matang di kedua sisi.

13. Sup Ikan dengan Sayuran

Bahan:

  • – Fillet ikan (misalnya tenggiri, cod, atau ikan laut lainnya)
  • – Kaldu ikan atau kaldu sayuran
  • – Sayuran cincang (wortel, kacang panjang, bawang bombay)
  • – Bumbu (bawang putih cincang, jahe cincang, cabai merah)
  • – Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  • – Panaskan kaldu ikan atau kaldu sayuran dalam panci.
  • – Tambahkan sayuran, bumbu, garam, dan merica. – Rebus hingga sayuran matang.
  • – Masukkan fillet ikan dan masak hingga ikan matang sepenuhnya.
  • – Menu sahur sehat siap disajikan.

14. Nasi Goreng Seafood

menu sahur sehat

Bahan:

  • – Nasi putih
  • – Udang, ikan, atau cumi-cumi (sesuai selera), potong kecil-kecil
  • – Sayuran (wortel, buncis, kacang polong)
  • – Bawang putih, cincang halus
  • – Kecap manis
  • – Telur, dadar dan potong-potong
  • – Minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:

  • – Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan potongan seafood dan masak hingga matang.
  • – Masukkan sayuran dan nasi, aduk rata.
  • – Tambahkan kecap manis dan telur dadar, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
  • – Hidangkan nasi goreng panas.

15. Ikan Goreng Tumis Sayuran

Bahan:

  • – Fillet ikan (misalnya tilapia, snapper, atau ikan laut lainnya)
  • – Sayuran segar (buncis, wortel, paprika)
  • – Bumbu (bawang putih cincang, jahe cincang, cabai merah)
  • – Saus soy rendah garam
  • – Minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:

  • – Panaskan minyak sayur dalam wajan.
  • – Tumis bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum.
  • – Masukkan fillet ikan dan masak hingga matang.
  • – Tambahkan sayuran segar dan aduk rata.
  • – Tuangkan sedikit saus soy rendah garam di atasnya dan masak hingga sayuran matang.

Menu Sahur Sehat dan Praktis Ala Vitameal

Jika kamu ingin menu sahur sehat yang praktis dan tidak ribet, kini ada Vitameal. Vitameal merupakan sereal sehat yang memiliki banyak manfaat. Kamu bisa membuat kreasi menu dengan vitameal seperti:

1. Fruity Oats

Bahan-Bahan:

  • – vitameal  
  • – 250 ml yogurt low fat
  • – 1 buah mangga 
  • – 3-5 buah strawberry potong
  • – Blueberry secukupnya

Cara Membuatnya

  • – Seduh terlebih dahulu vitameal  dalam wadah menggunakan air panas
  • – Tambahkan 250 ml yoghurt
  • – Aduk hingga merata
  • – Masukan buah mangga, strawberry potong dan blueberry
  • – Menu sahur sehat ala Vitameal siap disajikan

2. Almond Honey Overnight Oats

Bahan-bahan:

  • – vitameal  
  • – Quaker Quick cooking
  • – Madu secukupnya
  • – Kacang almond
  • – Susu rendah lemak

Cara Membuatnya:

  • – Masukan vitameal  dan quaker ke dalam mangkuk
  • – Tambahkan susu rendah lemak secukupnya jangan sampai benyek. Aduk hingga merata
  • – Setelah itu masukan ke dalam wadah
  • – Tambahkan sedikit susu rendah lemak 
  • – Masukan kacang almond yang sudah dipotong-potong
  • – Tambahkan madu secukupnya
  • – Tutup wadah dan masukan dalam freezer dan tunggu semalam
  • – Menu sahur sehat ala Vitameal siap disajikan

3. Vitameal Milky Chocolate

Bahan-bahan:

  • – vitameal 
  • – 1 1/4 sdm coklat bubuk
  • – 1/4 cup susu rendah lemak
  • – 3/4 cup air panas
  • – Garam secukupnya

Cara Membuat:

  • – Masukan vitameal  dalam mangkuk
  • – Tambahkan coklat bubuk. Aduk hingga merata
  • – Masukan garam secukupnya dan aduk hingga rata
  • – Setelah itu tambahkan air panas secukupnya ke dalam wadah dan aduk hingga rata
  • – Masukan susu rendah lemak sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga merata
  • – Menu sehat ala Vitameal siap disajikan

4. Berry vitameal 

Bahan-bahan:

  • – vitameal 
  • – Air secukupnya
  • – 3 sdm susu kental manis
  • – 150 gram strawberry atau blueberry

Cara Membuat: 

  • – Masukan vitameal  dalam mangkuk
  • – Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga merata
  • – Tambahkan susu kental manis kemudian aduk hingga rata
  • – Setelah itu tambahkan buah blueberry dan strawberry sebagai topping di atasnya
  • – Menu sehat ala Vitameal siap disajikan

5. Vitameal Mango Delight

Bahan-bahan:

  • – vitameal 
  • – Mangga secukupnya
  • – Yoghurt secukupnya
  • – Granola secukupnya

Cara Membuat:

  • – Masukan vitameal  ke dalam mangkok
  • – Tambahkan air panas dan aduk hingga merata
  • – Tambahkan yoghurt setelah itu aduk hingga rata
  • – Masukan adonan ke dalam wadah jar
  • – Tambahkan granola di atas adonan
  • – Masukan mangga sebagai topping
  • – Tutup jar dan simpan dalam kulkas semalaman
  • – Menu sahur sehat ala Vitameal siap disajikan

6. Vitameal Pandan Pancake

Bahan:

  • – 200 g vitameal 
  • – 1 sdt baking powder
  • – ¼ sdt garam
  • – 200 ml susu hangat
  • – 1 butir telur
  • – 1 sdm madu
  • – ½ sdm minyak zaitun
  • – 300 ml air daun pandan (dari 10 lembar daun pandan +300 ml air yang diblender dan disaring)

Bahan Saus Kinca: 

  • – 100 g gula merah
  • – 100 ml air
  • – 1 lembar daun pandan
  • – 4 buah nangka matang

Cara Membuat:

  • – Campurkan vitameal  dengan baking powder dan garam, masukan susu hangat, aduk rata hingga kental.
  • – Tambahkan telur, madu, minyak zaitun, dan 300 ml air pandan lalu aduk hingga tercampur.
  • – Dadar sesendok demi sesendok adonan di atas pan anti lengket, dengan api sedang hingga muncul gelembung di permukaan, balik dan angkat.
  • – Siapkan pan kecil, masukan semua bahan saus Kinca dan masak hingga cairan menyusut setengah, angkat.
  • – Sajikan vitameal  Pancake Pandan bersama dengan Saus Kinca.

7. Kue Vitameal 

Bahan-bahannya :

  • – 100 gr Vitameal/oatmeal instan
  • – 125 gr terigu protein sedang
  • – 1 sdt baking soda
  • – 1/2 sdt garam
  • – 1 butir telur 
  • – 1/2 sdt vanilla cair/boleh bubuk
  • – 30ml madu
  • – 30ml susu cair
  • – 5 sdm gulpas/sesuai selera
  • – 1 sdm minyak 
  • – 100gr chocochip 

Cara Membuat:

  • – Masukan vitameal  ke dalam mangkok
  • – Tambahkan terigu, baking soda, garam. Aduk hingga merata
  • – Siapkan wadah lain
  • – Masukan 1 butir telur ke dalam wadah
  • – Tambahkan 1/2 sdt vanilla cair, madu, susu cair, 5 sdm gula pasir, 1 sdm minyak. Aduk hingga semua merata
  • – Tuang larutan telur ke dalam adonan kering. Aduk hingga merata
  • – Tambahkan chocochip dan aduk
  • – Setelah itu diamkan dalam kulkas selama 30 menit
  • – Setelah itu panaskan pan dengan api kecil
  • – Letakan tatakan di atas pan kemudian tutup pan
  • – Siapkan sarangan dan oles dengan margarin
  • – Keluarkan adonan dari kulkas
  • – Bentuk bulat adonan dan letakan diatas sarangan
  • – Setelah itu taruh sarangan di atas tatakan yang ada di dalam pan
  • – Panggang kue selama 45 menit
  • – Jika kue sudah terlihat kecoklatan, angkat kue
  • – Kue siap disajikan

Nah, kalau kamu ingin mendapatkan kebaikan tubuh dari asupan makanan dengan takaran yang tepat kamu bisa nih minum atau makan sereal sehat Vitameal.

Vitameal itu apa sih?

Jadi, Vitameal adalah sereal sehat dan enak yang terbuat dari bahan-bahan unggulan berkhasiat tinggi seperti oat, mixed berries, Psyllium husk, stevia, multigrain dan susu kambing etawa.

Vitameal cocok dikonsumsi buat kamu yang ingin makan sehat namun tetap terasa enak. Manfaatnya pun tidak diragukan lagi, mulai dari menjaga berat badan, sumber energi, baik untuk kesehatan jantung, dan masih banyak lagi.

Mau makan sehat tapi masih tetap enak?

Yuk, cobain sereal sehat Vitameal!

Your tasty healthy meal!

Tinggalkan komentar

Index