Bagi penderita diabetes, memilih sumber karbohidrat untuk diabetes yang tepat sangat penting guna menjaga kadar gula darah tetap stabil. Karbohidrat merupakan bagian penting dari pola makan, namun tidak semua jenis karbohidrat memberikan efek yang sama pada tubuh. Beberapa sumber karbohidrat, seperti biji-bijian utuh, sayuran berserat tinggi dan buah-buahan rendah gula, dapat membantu mengelola gula darah dengan lebih baik.
Artikel ini akan membahas tentang jenis karbohidrat yang bagus untuk diabetes. Dengan memahami pilihan karbohidrat yang tepat, penderita diabetes bisa tetap menikmati makanan bergizi tanpa khawatir akan lonjakan gula darah. Oleh karena itu, simak artikel ini sampai selesai ya.
Pengertian Diabetes
Diabetes mellitus adalah sebuah kondisi kronis yang ditandai oleh kadar gula darah yang tinggi. Penyakit ini terjadi ketika tubuh tidak dapat menggunakan insulin secara efektif atau tidak menghasilkan cukup insulin. Insulin adalah hormon yang diproduksi oleh pankreas dan berperan penting dalam mengatur kadar gula darah.
Masalah kesehatan ini juga bisa disebut sebagai gangguan metabolisme yang mempengaruhi cara tubuh memproses glukosa atau gula darah. Kondisi ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan serius, termasuk gangguan jantung, kerusakan saraf, gangguan penglihatan, dan masalah ginjal.
Penyebab Diabetes
Diabetes adalah salah satu masalah kesehatan yang menurun. Apabila kamu memiliki keluarga yang terkena diabetes, maka kemungkinan kamu juga terkena. Namun tak hanya itu saja, ada beberapa penyebab lainnya yang berisiko lebih tinggi untuk terkena diabetes seperti:
1. Kegemukan atau Obesitas
Kelebihan berat badan atau obesitas adalah faktor risiko utama untuk diabetes tipe 2. Lemak tubuh yang berlebih dapat mengganggu kemampuan insulin untuk bekerja dengan baik, menyebabkan peningkatan kadar gula darah.
2. Kurangnya Aktivitas Fisik
Gaya hidup yang kurang aktif dan jarang berolahraga dapat meningkatkan risiko masalah kesehatan ini. Aktivitas fisik membantu tubuh menggunakan glukosa secara efisien dan mengontrol berat badan.
3. Makan Tidak Sehat
Salah satu penyebab yang berisiko lebih tinggi terkena diabetes ada pola makan. Saat ini ada banyak sekali makanan dengan tinggi gula dan lemak. Jenis makanan inilah yang menyebabkan kadar gula darah lebih cepat meningkat.
4. Gaya Hidup
Selain pola makan, gaya hidup yang tidak sehat juga dapat menjadi penyebab diabetes. Konsumsi alkohol, merokok dan begadang akan memperburuk kondisi kesehatan.
Sumber Karbohidrat untuk Diabetes
Penderita diabetes perlu dijaga pola makan dengan membatasi asupan gula. Asupan karbohidrat dibutuhkan sebagai sumber energi. Namun sayangnya, beberapa jenis karbohidrat tidak direkomendasikan bagi penderita diabetes. Lalu bagaimana dengan sumber karbohidrat untuk diabetes?
Dikutip dari Klik Dokter, Dokter Atika menyatakan, Jenis sumber karbohidrat yang baik yaitu jenis karbohidrat kompleks karena tinggi akan kandungan serat sehingga lebih lama dicerna. Alhasil kadar gula darah dalam tubuh tidak akan melonjak secara mendadak. Ada beberapa sumber karbohidrat untuk diabetes yang bisa dikonsumsi setiap hari yaitu:
1. Beras Merah
Beras merah salah satu sumber karbohidrat untuk diabetes yang mudah didapatkan. Dibandingkan dengan beras biasa, beras merah memiliki kandungan nutrisi yang kaya serat. Sedangkan beras putih dan biji olahan lainnya memiliki kandungan endosperm yang utu.
Mengonsumsi beras merah akan membuat perut kenyang lebih lama, sehingga bisa mengontrol penderita diabetes untuk ngemil makanan manis yang berpotensi meningkatkan gula darah tubuh.
Tak hanya menjadi sumber karbohidrat untuk diabetes, serat dari beras merah juga bagus untuk memperlambat penyerapan karbohidrat hingga mencapai aliran darah.
2. Roti Gandum
Sumber karbohidrat untuk diabetes selanjutnya yaitu roti gandum. Dikutip dari Klikdokter, roti gandum mengandung 11 gram karbohidrat sedangkan roti putih biasa mengandung karbohidrat lebih tinggi yaitu 14 gram. Selain rendah karbohidrat, roti gandum utuh juga kaya akan kandungan serat, protein, vitamin dan mineral yang bagus untuk tubuh.
Dalam sebuah studi yang terbit oleh The Journal of Nutrition mengatakan jika megonsumsi roti gandum dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2. Bagi pria risiko diabetes menurun 11% dan pada wanita menurun 7%. Roti gandum sebagai sumber karbohidrat untuk diabetes bisa dikonsumsi saat sarapan atau makan siang.
3. Kacang-Kacangan
Perlu diketahui jika kacang hitam dan kacang merah merupakan sumber karbohidrat untuk diabetes dengan menjaga berat badan ideal. Perlu diketahui jika berat badan berlebih berkaitan erat dengan diabetes. Jika memiliki berat badan yang tidak ideal, maka risiko mengidap diabetes lebih tinggi.
Kacang-kacangan mengandung serat yang dapat membantu mengontrol berat badan. Dalam sebuah studi dikatakan jika mengonsumsi kacang-kacangan dapat membantu mengurangi berat badan sebanyak setengah kilogram.
4. Raspberry
Raspberry salah satu golongan berry-berryan termasuk sumber karbohidrat untuk diabetes yang rendah gula. Tak hanya itu saja, kandungan serat dalam buah ini juga tinggi sehingga bagus untuk membantu menurunkan berat badan.
Dalam takaran setengah cangkir buah raspberry, mengandung 7 gram karbohidrat dan 4 gram serat. Mengonsumsi raspberry tidak akan membuat lonjakan gula darah secara mendadak. Justru dengan mengonsumsi buah raspberry akan membantu melancarkan pencernaan.
5. Yoghurt
Yoghurt adalah sumber karbohidrat untuk diabetes yang menyegarkan. Jenis susu fermentasi ini mengandung nutrisi seperti protein, karbohidrat, kalsium dan vitamin D yang sangat penting untuk penderita diabetes.
Dalam sebuah penelitian mengatakan jika mengonsumsi yoghurt lebih dari 4 kali dalam seminggu akan menurunkan risiko diabetes 2.
Namun perlu diperhatikan, pilihlah jenis yoghurt plain tanpa tambahan gula. Supaya lebih enak, kamu bisa menambahkan beberapa buah seperti blueberry, raspberry, stroberi dan jeruk ke dalam yoghurt.
6. Pepaya
Pepaya dikenal sebagai buah yang kaya akan kandungan serat. Namun tak hanya itu saja, pepaya juga menjadi salah satu sumber karbohidrat untuk diabetes. Dalam satu cangkir pepaya mengandung 16 gram karbohidrat dan 60 kalori. Buah ini juga tinggi kalium yang bisa membantu menjaga tekanan darah dan melindungi jantung.
Namun bagi penderita diabetes yang memiliki masalah ginjal harus waspada dengan makanan yang mengandung kalium. Sebab makanan tinggi kalium akan membuat ginjal membuang asupan kalium yang berlebih.
Berapa Karbohidrat yang Dibutuhkan Penderita Diabetes?
Bagi penderita diabetes, karbohidrat masih dibutuhkan sebagai sumber energi. Naun berapa kebutuhan karbohidrat untuk penderita diabetes?
Pada umumnya kebutuhan karbohidrat usia dewasa yaitu 45-60 gram untuk satu porsi besar. Tidak hanya memperhatikan dari makanan saja, pengidap diabetes harus selektif dalam memilih minuman kemasan. Selalu perhatikan tabel gizi untuk mengetahui kandungan karbohidrat dan gula.
Cara Mencegah Diabetes Melitus dengan Vitameal
Mengetahui sumber karbohidrat yang baik untuk penderita diabetes adalah langkah yang tepat untuk mengontrol kadar diabetes. Selain dengan memilah jenis makanan yang cocok dan tidak, kamu juga bisa mencegah lonjakan gula darah dengan mengonsumsi Vitameal.
Vitameal sebagai makanan tinggi nutrisi yang dapat dikonsumsi setiap hari. Sehingga vitameal dapat dimanfaatkan sebagai pengganti sarapan, pendamping makan malam maupun camilan disela-sela makan.
Selain itu vitameal juga menyehatkan karena high nutrition yang berasal dari kombinasi fiber kompleks, berbagai vitamin dan extra antioksidan (5 mixed berries) serta penggunaan healthy sugar (stevia). Kombinasi fiber kompleks dalam Vitameal akan membuat perut merasa kenyang lebih lama.
Yuk beli Vitameal sekarang!
